Extra Brut Les Clos

Samuel Cogliati - El turismo Agricol - Septembre 2009 ( traduit de l'Italien)
Avec Les Clos, les Laherte ajoutent une étape supplémentaire à la mosaïque des trois variétés traditionnelles à quatre tolérées de la région, et composent un vin élaboré avec les sept variétés de raisins et provenant de toutes les années consécutives depuis 2005.
Il y a cette ambition «naturaliste» et Aurélien inaugure les jeunes qui vont progressivement développer l'agriculture Biodynamique. Bien que non certifiés, Les vins de Clos sont en fait inspirés de la nature. Le résultat est un Champagne droit et énergique, précis et minéral, où il se mêle curieusement élégance et rusticité. Un vin à accompagner avec des légumes de saison, jambon et sauce béchamel.

Laherte – Extra-Brut Les Vignes d’ Autrefois
Cette cuvée est un vin de Champagne unique avec un assemblage inédit : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Fromenteau, Pinot Blanc, Petit Meslier et Arbanne. Ces 4 derniers sont les anciens cépages Champenois, utilisés il y a quelques centaines d’années. Cette parcelle est cultivée selon des pratiques écologiques et dynamiques. Ce mode de culture est employé de plus en plus au sein du domaine Laherte, mais non encore généralisé. « Réflexion », c’est aussi l’évocation du terroir dans le vin, son reflet et c’est très étonnant de trouver autant d’expression minérale dans un vin dont les vignes sont de plantation récente…

La robe or surprend par sa pâleur et sa bulle d’une extrême finesse dans le verre. Le cordon est fin, persistant et délicat.

Le nez de ce vin est essentiellement minéral, avec en complément quelques notes d’agrumes et de fruits blancs.

La bouche impose immédiatement, dès l’attaque sa beauté emprunte de netteté et de fraîcheur. Si le vin peut paraître aiguisé, sur le fil, tranchant, c’est un vrai plaisir. L’évolution confirme la trame minérale qui s’affirme totalement. La fine bulle ajoute à cette droiture et la finale, toute crayeuse signe superbement et longuement cette cuvée d’exception. Quand on pense que ce vin est issu de plantations récentes, cela donne la mesure du talent des vignerons.

On ne peut produire un tel vin par hasard et sans aucun doute, c’est tout le travail effectué à la vigne et au chai qui est récompensé. Un excellent Champagne pour amateur de vin extra brut.

Il est vraiment réjouissant de voir comment dans cette région au classicisme établi, des vignerons indépendants bouleversent les équilibres pour donner naissances à des cuvées de haut niveau, certes sur de petits volumes, dans une démarche de mise en avant du terroir, pour le plus grand plaisir des amateurs exigeants.

Brad Baker - Juillet 2009 (traduit de l' Anglais) :
"Une explosion d'agrumes, notes épicées et boisées, et poires confites."

Guide Gault Millau 2010

Thierry Laherte, avec un vignoble de 10 hectares très morcelé – 72 parcelles, est en perpétuel mouvement. Non seulement il réintroduit d’anciens cépages, mais il essaye de planter franc de pied, en approche bio et certaines parcelles en biodynamie. Ses champagnes ne vous laisseront pas indifférents. Ils risquent même de vous rendre accros et de vous faire abandonner vos certitudes en matières de bulles. Les vins sont très denses et profonds, ce qui s’explique par des dosages légers, avec une matière très subtile pour les Vignes d’ Autrefois. L’extra-brut Les Clos est plus complexe, un rien animal, avec des notes d’amande, de pomme et de noix. Le rosé de saignée joue la tendresse, le fruité croquant et la fine structure.

Blanc de Blancs Tradition 14.5 / 20

Brut Prestige 2002 15 / 20

Brut Tradition 15 / 20

Les Vignes d’Autrefois 16.5 / 20

Rosé de saignée Les Beaudiers 14 / 20

Rosé Tradition 16.5 / 20

Guide Hachette 2009

Rosé de saignée Les Beaudiers ( base 2004 ) : 2 étoiles.
Thierry et Christian Laherte exploitent 11 ha autour de Chavot, sur les coteaux sud d' Epernay.
Ils s'intéressent au rosé et élaborent des cuvées parcellaires comme celle-ci, née de vieilles vignes de Meunier vendangées en 2004 au lieu-dit Les Beaudiers.
Obtenu par saignée, le vin n'a pas fait la fermentation malolactique et a été élevé six mois sur lies en fût. Peu dosé, ce champagne d'un rosé soutenu, légèrement tuilé, dévoile des parfums un rien évolués de fruits rouges cuits et de miel, en harmonie avec un palais frais, ample, rond et long.
Le Rosé Tradition, une étoile, est une cuvée d'assemblage :
quatre années ( 2005, 2004, 2002 et 2001 ), trois cépages ( 90% de noirs dont 10 % de vin rouge ).
Au nez, des notes briochées et de la cerise, en bouche, de la fraîcheur et de l'élégance.