Champagne Laherte

Je certifie avoir l'âge légal pour consommer de l’alcool dans mon pays de résidence.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Une Histoire

« Génération après génération cette recherche de l’alchimie idéale est ce qui nous motive chaque jour.

C’est une quête infinie, mais elle nous permet de mieux comprendre nos terroirs, nos vins, et aussi nous‑mêmes. »

feuilles cœur
Famille
Panier
pressoir

En 1889, Jean‑Baptiste Laherte fonde le domaine familial et plante l’essentiel des vignes sur les terres du village de Chavost, futur Chavot.

Au fil des générations, le domaine s’agrandit pour compter désormais un peu plus de 11 hectares à travers le vignoble champenois. Aujourd’hui, la sixième et la septième générations Laherte travaillent main dans la main, pour créer des vins qui leurs ressemblent : purs, sincères et authentiques.

Ensemble, ils partagent leur expérience et leur énergie pour sublimer ces fabuleuses terres léguées par leurs prédécesseurs.

Depuis 2005, Aurélien Laherte, septième génération de vignerons, apporte un souffle nouveau au domaine tout en s’inscrivant dans les pas de son père Thierry et de son oncle Christian, les deux frères.

Avec passion, il portent ensemble les valeurs familiales et continuent de mettre en valeur les Vins de Vignerons et de Terroirs.

Aurelien Laherte
L’équipe du pressoir.
Dégustation, assemblage et création.
L’histoire d’un foudre de 80 années.
Les barriques attendent les prochains jus.
Chardonnay bien mûr.
Un instant magique : la floraison.
La vigne est une liane.
Parcelle Les Clos.

Philosophie Vigneronne

Notre travail quotidien découle d’une philosophie vigneronne marquée par la tradition, dans le respect du vivant, de la terre et de ce qu’elle a à nous offrir.

Pour cela, nous avons depuis longtemps fait le choix d’une viticulture privilégiant les pratiques naturelles et dynamiques.

Tout au long de l’année, nous sommes dévoués à nos vignes, dont nous suivons l’évolution avec une attention toute particulière. Il nous appartient d’être en éveil à chaque instant pour mieux saisir leur beauté naturelle : observer, sentir, goûter, écouter, toucher.

Le vin est avant tout une question de sensibilité, de ressenti.

Nous avons créé une gamme de vins de Champagne authentiques, purs et singuliers. Authenticité de la terre, pureté des Terroirs et singularité du travail accompli. Chez Laherte Frères, l’expression «champagne de terroir» prend tout son sens.

Aujourd’hui, 80% des vins du domaine sont fermentés et élevés sous bois (nous disposons d’environ 350 fûts de chênes ainsi que 6 foudres et 1 cuve tronconique). Cela nous permet de conserver et mettre en valeur les personnalités de chaque lieu‑dit et de laisser s’épanouir pleinement les vins issus de nos 75 parcelles…

Car pour nous, la meilleure façon de valoriser un terroir consiste à révéler sa personnalité profonde à travers nos vins. Ainsi la sélection massale, la vinification parcellaire, le pressurage immédiat et délicat et un dosage minimal sont autant de clés qui ouvrent les portes de notre univers Vigneron.

Passionnés par notre métier, nous savons être peu interventionniste afin de parvenir à la plus pure expression du terroir. Des entrailles de la terre à celles de la cave, nous travaillons chaque jour à mettre en lumière la véritable identité de la vigne. Une démarche consciente et sensible, portée par notre famille depuis toujours, qui marque de son empreinte chacune des cuvées Laherte Frères.

La douceur du printemps.
La puissance de l’été.
La magie de l’automne.
La rigueur de l’hiver.
Arbanne.
Chardonnay.
Fromenteau.
Petit Meslier.
Pinot Blanc.
Meunier.
Pinot Noir.

Les cuvées Ultradition

Incontournables, les cuvées Ultradition représentent tout le savoir‑faire de la Maison Laherte Frères.

Des vins de Champagne qui vont à l’essentiel et dont le caractère authentique n’a d’égal que la recherche d’une qualité optimale et constante.

Ultradition Brut

Assemblage

60 % Meunier
30 % Chardonnay
10 % Pinot Noir
(dont 40 % de vins de réserve)

Terroir

Vallée de la Marne et Coteaux Sud d’Epernay

Dosage

De 6 à 8 g/l

Équilibré & fin.

Un remarquable assemblage de finesse et de complexité, représentatif de nos multiples terroirs et cépages.

Ultradition Brut Rosé

Assemblage

100 % Meunier
bien mûr (dont 50 % de vins de réserve)

Terroir

Vallée de la Marne.
Chavot.
Sols argileux profonds.

Dosage

De 6 à 8 g/l

Élégant & charmeur.

Un rosé d’assemblage provenant de nos vieilles vignes de Meunier.

Ultradition Brut Blanc de Blancs

Assemblage

100 % Chardonnay
(dont 50 % de vins
de réserve)

Terroir

Chavot et Epernay.
Argiles fines
et craie tendre.

Dosage

5 g/l

Minéral & tendre.

Un grand classique qui magnifie le fameux cépage blanc de la Champagne.

Les cuvées Singulières & Originales

Ces vins d’auteur sont identitaires et audacieux.
Très peu dosés, ils allient complexité aromatique et minéralité élégante.

Une façon pour le vigneron de révéler un peu de sa sensibilité et de sa personnalité.

Extra Brut Ultradition

Assemblage

60 % Meunier
30 % Chardonnay
10 % Pinot Noir
(40 % de vins de réserve)

Terroir

Vallée de la Marne et Coteaux Sud d’Epernay.

Dosage

4,5 g/l

Minéral & Croquant.

Un subtil assemblage des trois cépages de la Champagne peu dosé, comme un retour aux sources.

Blanc de Blancs Brut Nature

Assemblage

100 % Chardonnay
(dont 50 % de vins de réserve)

Terroir

Chavot et Epernay.
Argiles fines et craie tendre.

Dosage

Non dosé

Pur et aérien.

L’expression la plus pure du Chardonnay provenant des Côteaux Sud d’ Epernay.
L’une des cuvées emblématique du domaine.

Rosé de Meunier Extra‑Brut

Assemblage

100 % Meunier
bien mûr (dont 50 % de vins de réserve)

Terroir

Vallée de la Marne.
Chavot.
Sols argileux profonds.

Dosage

2,5 g/l

Élégant & charmeur.

Un rosé d’assemblage provenant de nos vieilles vignes de Meunier.

Empreintes Extra‑Brut

Assemblage

50 % Chardonnay muscaté

50 % Pinot Noir

Terroir

Chavot.
Dualité de Terroir :
Chardonnay sur terres peu profondes et craie.
Pinot Noir sur terres riches et argileuses
reposant sur un calcaire dur.

Dosage

3 g/l

Élégant & puissant.

L’essentiel du terroir de Chavot et de la typicité de chaque vendange.

Les cuvées Cœurs de Terroir

Cuvées parcellaires ou d’assemblage, elles ont toutes en commun la vocation de faire vivre la spécificité d’un terroir à travers le vin.

Une démarche pleine de sens pour notre famille qui porte avec sincérité les valeurs d’une philosophie vigneronne ancrée dans la terre de nos aïeux.

Les Beaudiers Rosé de Saignée Meunier

Assemblage

100 % Meunier

Terroir

Chavot.
Bas de Coteaux.
Sol argilo‑limoneux
peu profond.
Présence de silex.
Calcaire dur.

Dosage

De 0,5 à 5 g/l

Complexe & structuré.

Un vin de terroir qui met en valeur la complexité et les nuances du Meunier.

Les Longues Voyes Blanc de Noirs Premier Cru

Assemblage

100 % Pinot Noir

Terroir

Petite Montagne de Reims.
Milieu de Coteaux.
Terres argile‑limoneuses en surface.
Calcaire dur à 80 cm.

Dosage

4 g/l

Intense & droit.

Le Pinot Noir à l’état pur, tout en finesse.

Les 7 Solera

Assemblage

10% Pinot Gris
18% Chardonnay
18% Meunier
15% Petit Meslier
8% Arbanne
14% Pinot Noir
17% Pinot Blanc

Terroir

Chavot.
Cœur de Terroir.
Argilo‑Calcaire.
Craie tendre.

Dosage

de 0 à 4 g/l

Singulier & unique.

Un clin d’œil aux vins d’antan par l’assemblage des trois grands cépages de la Champagne aux quatre cépages abandonnés, l’ensemble vinifié en Solera.

Les Vignes d'Autrefois Vieilles Vignes de Meunier

Assemblage

100 % Meunier

Terroir

Chavot et Mancy.
Bas de Coteaux.
Limons et argiles fines en surface.
Craie tendre à 30 cm.

Dosage

De 2 à 4 g/l

Étonnant & délicat.

Un grand vin de Champagne, véritable hommage à nos ancêtres et au cépage Meunier.

À l’origine, les terroirs.

Sous le sol de Champagne se cache une mosaïque de micro‑terroirs avec une roche mère crayeuse et calcaire dans les zones les plus intéressantes, élément indispensable à la finesse d’un grand vin.

Carte des terroirs

Notre domaine exploite un peu plus de 11 hectares à travers le vignoble champenois dans trois régions bien distinctes : les Coteaux sud d’Épernay, la Cote des Blancs et la Vallée de la Marne.

Depuis 2011, nous achetons également l’équivalent de 4 hectares de raisin auprès d’amis vignerons ayant la même sensibilité vigneronne que nous. Ils sont situés sur la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Cote des Blancs. Une diversité de terroirs dont nous préservons la singularité et qui fait toute la richesse et diversité des vins Laherte Frères.

Coteaux Sud d’Épernay

Chavot

3,22 hectares de Chardonnay.

Terres légères avec argiles fines et craie tendre.

2,38 hectares de Meunier.

Argilo-­limoneux. Haut de Coteaux.

49 ares de Pinot Noir.

Terres noires sous sol calcaire, riches, composées d’argiles lourds, et fragments de silex.

Calcaire issu du Kimméridgien.

32 ares de Petit Meslier.

Belles argiles avec présence de limons. Craie à 1 mètre.

37 ares de complantation.

Argilo­‐calcaire. Mi‐Côteaux.

Brugny

11 ares de Chardonnay.

Haut de Côteaux. Argilo‐calcaire.

29 ares de Meunier.

Argiles et marnes.

Épernay

56 ares de Chardonnay.

Plein sud. Terres légères, craie affleurante.

Mancy

5 ares de Chardonnay.
36 ares de Meunier.

Pour ces deux terroirs, terres légères avec argiles fines et craie tendre.

Moussy

18 ares de Meunier.

Bas de Coteaux. Plein Sud.

Limons et argiles.

Vaudancourt

28 ares de Chardonnay.

Argiles et limons. Craie tendre.

67 ares de Meunier.

Argiles, limons et marne.

Haut de Coteaux. Sous‑sol calcaire.

Vallée de la Marne

Boursault

70 ares de Meunier.

Hauteur du village. Terres fraîches et puissantes, riches en humus. Limons et argiles. Craie à 1,50 mètres.

Le Breuil

78 ares de Meunier.

Mi‑Coteaux, plein sud.

Sols peu profonds avec pierres meulières et silex.

Côte des blancs

Vertus

14 ares de Chardonnay.

Terres légères avec argiles fines et craie tendre.

Voipreux

48 ares de Chardonnay.

Bas de Coteaux. Terres légères avec limons et craie tendre.

Car c’est aussi cela, glorifier son terroir :
cultiver les différences,
revendiquer les typicités,
laisser parler la terre.

Chavot
Les Longues Raies - Meunier.
Les Beaudiers au printemps.
Les Crayons
Vieilles vignes de Chardonnay.
Argiles rouges
haut de coteaux.
Plantation d’un an.
Les Monts Bougies.
Épernay
Craie affleurante.
Les Beaudiers.
Terroir de Le Breuil.
Labour à la main...
Superbe terre, légère et fine.